Как вырастить саженец винограда
 в условиях г. Кемерово
(из опыта сибирского виноградаря)

Очень мало кто из сибиряков разбирается в технологии выращивания винограда. Выращивание винограда в условиях Сибири чрезвычайно интересное занятие. Сочетание физической, умственной и творческой работы дают прекрасные результаты – вы можете стать настоящим виноградарем и получать до 15-20 кг (два-три ведра) ягоды с куста винограда. Садоводов в Кузбассе десятки тысяч, а виноградарей – не больше сотни человек. Став виноградарем, вы будете радовать себя результатами своего труда, вы будете гордиться своим виноградником, ваши родные и друзья будут удивляться, ахать и охать, увидев на ваших кустах прекрасный урожай винограда. Это реальность, это испытали на себе те, кто сегодня занимается выращиванием винограда. И мы, виноградари Кузбасса, хотим приобщить вас к этой интереснейшей культуре. Народная мудрость говорит: «Там где лозы растут виноградны – там жизни дни отрадны». Смысл этого мудрого афоризма стал понятен мне только сейчас, когда я познал секреты и приемы ухода за виноградом. 
Чтобы ваш саженец не пропал, а через три года, вполне возможно и через два года, вы смогли бы получить первые грозди винограда, предлагаю краткую методику ухода за молодым саженцем от момента покупки до укрытия молодого саженца осенью. 
Итак, вы несете саженец домой, в свой сад. Что с ним делать? 
Предпосадочные мероприятия.
1.Прикрепите к саженцу винограда этикетку с названием сорта. В качестве этикетки лучше всего использовать алюминиевую фольгу из крышек от банок из-под сметаны, йогурта, кофе, быстросупов и т.п. Буквы хорошо выдавливаются ручкой, и этикетка получается, практически, вечная.
2.Заведите тетрадь, журнал и нарисуйте схему размещения винограда, с указанием названия сорта на схеме, так как через 3-4 года у вас будет уже десяток сортов, не заметите сами, как они у вас появятся на вашем участке. 
3.До посадки, пока вы будете выбирать место, и копать яму под виноград, поставьте саженец, если он подсушен, в емкость с водой на одни сутки. В воду можно добавить стимуляторы корнеобразования (гибберелин, гибберсиб, корневин) в регламентированных инструкцией дозах, или столовую ложку меда на ведро воды. Но я обхожусь зачастую без этой процедуры.
Выбор места размещения и посадки винограда
1.Главное условие – куст винограда должен освещаться солнцем с утра до вечера. Рядом с кустом не должно быть затеняющих строений, или высоких деревьев и кустарников. Если у вас несколько саженцев, то наилучшее размещение кустов (ориентация) в ряду – север-юг. Если условия не позволяют выполнить это требование, можете посадить по-другому - урожай все равно получите, но поменьше, чем в первом случае. Можно посадить в 80-100 см от южной, юго-западной стены строения (дома, бани, забора), рационально используя тепло стены. Но зимой здесь выдувает снег и надо предусмотреть большее укрытие.
2.Расстояние между кустами должно быть 2,5-3 м, но лучше 3 метра, а между рядами не меньше 3-х метров. При уплотненной посадке, когда между растениями в ряду расстояние равно 1,5 – 2 м, рекомендуется через год – два делать высокую формировку, что усложняет в дальнейшем уход за растением, но позволяет получать большой урожай.
Подготовка ямы и посадка саженца
1.Подготовка ямы наиболее трудоемкая работа, но делается она один раз на 20-30 и более лет. Если у вас стоит задача выкопать одну-две ямы, а не 20 или 40 штук, то это под силу и пожилым людям. Размер ямы: наилучший 1 м x 1 м x 1 м, но не меньше чем 40 см x 40 см x 40 см. Если на участке близко расположены грунтовые воды, например в 30 см от поверхности почвы, то копаете яму на глубину 30 см (шириной 1 м x 1 м), но вокруг этой ямы насыпаете и поднимаете землю на столько (в нашем примере на 50 см), чтобы глубина посадочной ямы была не меньше 80 см. Земля должна быть приподнята в радиусе не менее 1,0 метра.
2.При копке ямы верхний слой земли (20-30 см – на штык лопаты) отложить отдельно, а нижние слои земли в другую сторону ямы. Когда яма выкопана, на дно сбрасываем верхний слой земли, два ведра перегноя или перегнойной земли с огуречной грядки, высыпаем 150 г (2/3 части стакана) суперфосфата, 0,5 стакана калийной соли или половину ведра золы, все перемешиваем, заполнить таким составом почвы до 2/3 объема ямы. 
3.У саженца немного подрезаем (обновляем) концы корней. Ставим саженец в яму на насыпанный холмик, расправляем корни, присыпаем землей этого же состава. Землю из нижних слоев ямы заправляем двумя ведрами перегноя, добавляем еще 2/3 части стакана суперфосфата, 1/3 части ведра золы или 1/4 части стакана калийной соли, все перемешиваем и раскладываем эту смесь, начиная с краев ямы, вокруг саженца. Поливаем водой, подсыпаем землю до нижних глазков или появившихся побегов.
Уход за молодым саженцем
1.Возьмите две старые рамы или сделайте из брусков две рамы, размер на ваше усмотрение, застеклите или, что проще и дешевле, с двух сторон рамы прибить полиэтиленовую пленку. Шалашом поставьте над саженцем, торцы прикрыть, это укрытие даст дополнительное тепло саженцу, защитит от возвратных заморозков, в течение лета будет способствовать лучшему развитию саженца. Когда молодая лоза перерастет высоту рамы – достаточно раздвинуть вверху рамы, поставить кол и лоза будет расти вверх, а корни по-прежнему будут находиться в тепле. 
2.Основная задача за вегетационный период – вырастить 1-2 лозы с 2-4-мя вызревшими почками. 
3.В начале лета можно совместить с поливом 1-2 подкормки раствором коровяка. Количество поливов будет зависеть от того, используете ли вы укрытие молодого саженца или нет. Почва должна быть постоянно влажной, поливать только теплой водой.
4. На саженце вести 1-2 лозы, остальные побеги удаляйте. Если на саженце растут две лозы, то на одной лозе, которая послабее и меньше, прищипните верхушку, притормозив на время ее рост, надо дать лидеру возможность как можно лучше развиться и вызреть. Это будет гарантия того, что молодой саженец хорошо перезимует. 
5.В середине августа, дать внекорневую подкормку калийным и фосфорным удобрением, для лучшего вызревания лозы. Этот раствор можно заменить настоем золы (4 стакана настаивают в ведре воды в течение суток).
6.В конце августа прищипнуть верхушку лозы, чтобы обеспечить ее быстрейшее вызревание.
7.Если к осени лоза выросла толщиной 6-8 мм, то на следующий год с такого куста можно получить 1-2 грозди винограда.
Защита от заморозков
1.В конце мая – начале июня обязательно примите меры по защите саженцев от возвратных заморозков. Если синоптики говорят, что «… местами ожидаются заморозки …», гарантирую на 100% то, что этот заморозок обязательно будет в вашем саду. Не надейтесь на то что, мол, у вас, его не будет. Из моего опыта в 2004 году – в ночь на 2 июня случился заморозок. По данным Кемеровского гидрометеоцентра, был мороз до минус 5оС на воздухе, а на почве до –9оС. Часть молодых саженцев были прикрыты шалашиком рамами, другие оконным стеклом, тоже шалашом. Третьи, полиэтиленовой пленкой в один-два слоя, и один куст был укрыт двумя пленками, но с воздушной прослойкой между пленками. Утром все стекла, и на рамах, и без рам были покрыты изнутри толстым слоем инея, пришлось тут же отливать их водой из бочки. Под пленками с воздушной прослойкой и под стеклами все растения остались невредимыми, кроме тех, что были укрыты полиэтиленовой пленкой без воздушных прослоек. Используйте для защиты от заморозков самые различные материалы (акрил, полипропиленовые мешки, пленку, рамы, стеклянные банки, старые аквариумы, старое пальто и т.п.) – применяя двойной слой укрытия с воздушной прослойкой! Если защитите виноград от весенних заморозков, то вы обязательно будете с урожаем, даже если вы не умеете правильно ухаживать за ним.
Подготовка саженца к зиме и укрытие на зиму
1.После сбора урожая (во второй – третьей декаде сентября) молодую лозу надо положить горизонтально на почву, на подстеленную пленку, удалить все тонкие побеги. В Сибири в связи с неустойчивой погодой и суровостью климата требуется укрытие винограда на зиму.
2.Укрытие лучше проводить в период последней недели сентября – первой декады октября после первых заморозков. Перед укрытием удалить листья, поврежденные морозом, провести подзимний полив (на молодой куст до пяти ведер воды на 1 растение).
3.Самый быстрый, малозатратный и наименее трудоемкий способ укрытия – это использование полипропиленовой ткани и мешков из них. Лозы и побеги винограда рукавом завернуть полипропиленовой тканью, прижать к почве и присыпать слоем 10 – 15 см, что достаточно для защиты от первых ноябрьских морозов. Полипропилен пропускает воздух и одновременно защищает растение от контакта с почвой.
4.Можно применить «сухой» способ укрытия куста, когда молодые побеги кладутся не на землю, а на подстилающий материал: доски, хвойные ветки, обрезки веток кустарников, куски шифера. Штамб и лозы куста прикрыть сверху лапником, досками, плашками, брусками, кусками шифера таким образом, чтобы лоза и штамб находились в воздушной прослойке. Сверху все это укрытие накрываем рубероидом, толем или листом шифера. А на них набрасываем отходы огорода – ботву помидор, картофеля, цветов и др. толщиной 30-40 см. Если нет отходов, то вместо них необходимо использовать землю, насыпав на укрытие слой земли 10-15 см. Зимой основным укрывным материалом будет снег – 1 см снега создает защиту от 1 градуса мороза. Поэтому, если в вашем саду бывает мало снега – необходимо обеспечить снегозадержание, особенно в первый месяц зимы (у нас в ноябре-декабре). Весной следующего года, в конце апреля, начинаем открывать перезимовавший молодой куст винограда.
Итак, если следовать этой методике, уверенно скажу, что у вас все получится. Сегодня в продаже уже имеется в достаточном количестве литература по виноградарству. Поэтому разные методы и приемы выращивания и ухода за виноградом можно прочитать в литературе. Мой принцип – делать проще, поменьше затрат времени, поменьше физических затрат, поменьше материальных затрат, использовать в основном подручные средства.
Много информации по виноградарству дается на занятиях Кемеровского клуба виноградарей (руководитель Гобанова Валентина Александровна, тел. 37-36-21), в Новокузнецком клубе виноградарей (Ильина Светлана Александровна, тел. 71-79-29). Очень богатый опыт выращивания винограда имеет член Кемеровского клуба виноградарей Домуховский Владимир Александрович, тел. 35-65-50, в Новокузнецке руководитель клуба Никитин Юрий Петрович, тел.76-38-01 и Максимцев Игорь Михайлович тел.89043774149.
На сегодня виноградари только в г. Кемерово имеют более 60 сортов винограда сверхранних и ранних сроков созревания. Так что выбор сортов у нас есть, возможность обеспечить кемеровчан саженцами имеется. У нас имеется описание почти всех сортов винограда, выращиваемых в Кузбассе. 2009-2010 год это восьмой год работы нашего клуба. Занимаемся мы 2 раза в месяц по четвергам четных недель месяца в Кемеровской областной научной библиотеке им. В.Д. Федорова. Приходите на занятия, звоните – поможем. 
Зеренков Борис Николаевич, г. Кемерово  
(тел. сот. 8-904-375-55-81, тел.дом. 35-97-93)